Saint André

Nous voilà partis pour Saint-André mais auparavant, petite halte à la cascade Niagara.

En arrivant sur Saint-andré, nous nous rendons à la maison Valliamé.

"Cette superbe bâtisse coloniale d'inspiration victorienne classée monument historique trône au centre de son parc."(Evasion, 2009)

Ensuite, direction le temple du Colosse. "Ce temple tamoul brille de toutes ses couleurs. Considéré comme le temple tamoul le plus important de l'île, il témoigne du poids de la communauté malbare dans cette région."(Evasion 2009)

APrès une pause pique-nique, nous allons visiter l'exploitation de Vanille de M.Rouloff.

"Visite de la plantation familiale (une des dernières sur la commune) de Maurice Rouloff, producteur de vanille depuis 3 générations qui pratique encore la fécondation artificielle selon la méthode découverte par Edmond Albius." (Evasion 2009)

Le principe de fécondation de la vanille se décompose en trois mouvements:

• on saisit la pointe de la fleur avec la main gauche et on découpe la corolle avec une petite pointe.

• on soulève délicatement avec une petite pointe en bambou, l'organe femelle (pistil) et on le redresse

• on appuie délicatement avec le pouce de la main gauche pour que l'étamine (mâle) puise s'incliner vers l'organe femelle et féconder la fleur.

Et on recommence ainsi de suite pour chaque fleur.

Hugo a même pu jouer les marieuses (nom donné à ceux qui pratiquent la fécondation).

Très instructif tout ça ! On comprend mieux pourquoi la (vraie) gousse de vanille est si chère...

Avant de rentrer, nous faisons une halte au Temple Tamoul du Petit Bazar.

Vous trouverez plus de photos dans l'album 'Saint-André'.